C’est le premier jour de travail de Sofia.
Elle file à toute vitesse sur les trottoirs de San Francisco…
Arrêtant son vélo avec un dérapage devant le célèbre Trolley House Restaurant.
À l’instant où elle entre…
Elle remarque une foule de clients surexcités attroupés autour d’une table.
Sofia se tourne vers l’hôtesse.
Sofia
Hé, qu’est-ce qu’il se passe ?
Hôtesse
Michel LeGrand est là.
Sofia
Le célèbre chef français ?
Hôtesse
Lui-même. Il est génial.
Sofia
Oui, il a du talent.
Hôtesse
Enfin… Est-ce que vous dînez chez nous aujourd’hui ?
Sofia
En fait, non, je cherche la propriétaire. Valentina ?
Sofia
C’est mon premier jour.
Hôtesse
Oh ! Vous devez être Sofia. Ravie de vous rencontrer !
Hôtesse
Allez tout au fond jusqu’à la cuisine.
Hôtesse
Vous verrez son bureau en chemin. Elle vous attend.
Alors que Sofia se dirige vers la cuisine…
Elle dépasse la foule des adorateurs de Michel LeGrand.
Soudain, le silence tombe sur les fans.
Sofia s’arrête et jette un coup d’œil par-dessus leurs épaules.
Assis seul à une table pour deux se tient Michel LeGrand…
Un Français à la beauté juvénile et aux cheveux blond sable.
La foule retient son souffle tandis qu’il lève vers sa bouche une cuillerée à soupe de gaspacho…
Et en prend une minuscule lichette.
Michel
Bof. C’est bon… pour San Francisco.
Les curieux murmurent entre eux, manifestement impressionnés.
Sofia lève les yeux au ciel en s’éloignant.
Dans la cuisine du restaurant, des oignons hachés grésillent dans une poêle chaude.
Les commis de cuisines émincent et hachent les ingrédients.
Les chefs de partie gèrent leurs stations.
L’atmosphère est bruyante, vivante et merveilleuse.
Sofia se sent immédiatement chez elle en pénétrant dans ce chaos.
Elle fait le tour de l’étage…
Se présentant respectueusement aux équipiers…
Et regardant chacun dans les yeux.
Quelqu’un l’appelle par son prénom.
Elle se retourne pour découvrir Gary, un sous-chef à la carrure imposante.
Sofia
Gary ! Qu’est-ce que tu fais ici ?
Elle se précipite vers lui pour le prendre dans ses bras.
Gary
J’ai accepté le poste de sous-chef il y a environ trois semaines !
Sofia
Oh, tu sais comment c’est. Le travail, toujours le travail.
Sofia
Tu sors toujours avec ton entremétier ?
Gary
Non, on s’est séparés.
Sofia
Bah, toi et moi savons bien qu’on n’a pas de temps à accorder à l’amour quand on dirige une cuisine.
Un sourire finaud étire les lèvres de Gary.
Gary
Tu es ici pour ce que je pense ?
Sofia
Le poste de chef de cuisine.
Gary
Si Valentina a un poil de bon sens, elle te choisira.
Gary
On aurait du bol, tous autant qu’on est.
Un coup de pied fait s’ouvrir les portes de la cuisine à la volée…
Et Michel LeGrand entre en se pavanant.
D’un mouvement suave, il se glisse hors de sa veste de sport à la coupe impeccable…
La veste atterrit sur sa tête.
Elle reste clouée sur place, sans parvenir à y croire.
Michel
Accroche ça pour moi, tu veux bien ?
À cet instant, la porte du bureau s’ouvre…
Pour laisser apparaître Valentina.
Ils se saluent avec en se faisant la bise, à l’européenne.
Sofia retire la veste de son visage…
Puis enlace chaleureusement Valentina.
Le prodige français les regarde, confus.
Valentina
Mes deux chefs préférés !
Michel
Tes DEUX chefs préférés ?
Sofia lui lance son manteau.
Sofia
Le portemanteau est au bout du couloir.
Quelques instants plus tard, Sofia et Michel sont assis côte à côte dans le bureau de Valentina.
Valentina
Je sais que ce n’est pas exactement ce que vous imaginiez…
Valentina
Mais quand je pense à embaucher quelqu’un pour le poste de chef de cuisine de mon restaurant…
Valentina
Seuls deux noms me viennent à l’esprit :
Valentina
Michel LeGrand et Sofia Glass.
Valentina
Le problème, c’est que…
Valentina
Je n’arrive pas à vous départager.
Sofia et Michel changent nerveusement de position sur leurs sièges.
Valentina
Michel, cela fait des années que tu te forges une réputation…
Valentina
En tant qu’artiste culinaire de renommée internationale.
Valentina
Sofia, tu es le chef le plus branché du moment à San Francisco.
Michel et Sofia se tiennent la tête haute…
Fiers de leurs accomplissements respectifs.
Valentina
Mais vous êtes jeunes tous les deux.
Valentina
Vous avez encore beaucoup à apprendre.
Valentina
Alors, j’ai décidé…
Valentina
Que durant les deux prochaines semaines…
Valentina
Vous travailleriez ensemble.
Valentina
Et à la fin de ces deux semaines…
Valentina
Nous saurons exactement lequel d’entre vous mènera le Trolley House vers l’avenir.
Michel se tourne vers sa concurrente et l’évalue avec mépris.
Michel
Avec tout le respect que je te dois, Valentina…
Michel
Je ne comprends pas pourquoi je devrais être mis en concurrence avec…
Sofia rencontre son regard.
Sofia
Je suis une enfant chérie de San Francisco.
Sofia
En ce qui me concerne…
Sofia
C’est TOI le quidam.
Valentina
Allons, allons.
Valentina
Je suis désolée, mais c’est à prendre ou à laisser.
Valentina
Si vous voulez le poste…
Valentina
Il va falloir le mériter.
Valentina
Mes conditions vous semblent acceptables ?
Les deux chefs grimacent.
Mais ils hochent la tête à l’unisson.
Sofia porte son tablier de chef tout neuf…
Gary, le sous-chef, lui détaille le menu.
Sofia
Oh, je vois. Donc, tu fais mariner la sole de Douvres toute la nuit dans le beurre de noix.
Gary
Oui, c’est ce qu’on a fait jusqu’à maintenant.
Sofia
J’aimerais essayer la même chose, mais pendant six heures au lieu de douze.
Sofia
Si on dépense autant d’argent pour du poisson frais…
Gary
On devrait au moins pouvoir en discerner la saveur.
De l’autre côté de la cuisine, le visage de Michel est écarlate.
Il brandit un plat d’asperges…
Sous le nez d’un chef de partie.
Michel
Tu serais fier de servir un truc pareil ?
Michel
La réponse est NON.
Michel
Lorsque tu prépares un plat, il n’y a qu’une seule question que tu devrais te poser.
Michel
UNE SEULE QUESTION : suis-je fier de servir ce plat ?
Il fourre l’assiette dans les mains du cuisinier.
Sofia et Gary échangent un regard.
Ce soir-là, Sofia est attablée dans la célèbre pâtisserie Tangerine…
Grignotant des biscuits avec le propriétaire, Jermaine.
Jermaine
Je n’arrive pas à croire qu’il t’ait balancé son manteau au visage !
Sofia
C’est ce que je te dis !
Sofia
C’est un sale gosse trop gâté.
Jermaine
C’est peut-être vrai…
Jermaine
Mais c’est aussi un chef lauréat du prix James Beard.
Sofia
Tu prends sa défense ?!
Jermaine
Non, je veux juste dire que…
Jermaine
Parfois, tu juges les gens un peu vite.
Elle lance un regard faussement furieux à son ami ; elle sait qu’il a raison.
Sofia
C’est juste que… je n’arrive pas à croire qu’après avoir galéré avec mon camion-restaurant pendant deux ans…
Sofia
À devoir me battre constamment pour faire les choses à ma manière…
Sofia
Je me retrouve en compétition avec quelqu’un à qui tout est arrivé sur un plateau.
Jermaine
Je sais que ça a l’air injuste.
Jermaine
Mais c’est aussi un avantage.
Jermaine
Tu es une battante, Sofia.
En gloussant, Sofia ferme les poings et les lève en position de combat.
Dans la cuisine du Trolley House…
Les brûleurs s’enflamment…
Et l’on affûte les couteaux.
Michel dévisse sournoisement le couvercle d’un pot de cannelle…
Sofia s’empare du pot sans regarder…
Et en verse tout le contenu dans son saladier.
Elle tape du pied, ennuyée.
Plus tard, Michel tient un grand plat rempli d’ingrédients en équilibre précaire.
Sofia lui donne un coup d’épaule en passant, lui faisant tomber le plat des mains.
Celui-ci s’écrase au sol.
Une heure plus tard, Sofia fait frire une longe de porc sur le piano de cuisson.
Elle s’éloigne vers une autre station, travaillant avec diligence.
Tandis qu’elle a le dos tourné…
Michel met le brûleur au maximum.
Pendant ce temps, Sofia fait discrètement tomber un morceau de beurre par terre…
Alors même que Michel approche.
Il glisse et fait un vol plané.
Sofia a un petit sourire suffisant.
Soudain, un nuage de fumée noire s’élève du piano.
Sofia se précipite vers sa longe de porc, paniquée…
Et retire la viande carbonisée du feu…
Pendant que Michel glousse de l’autre côté de la cuisine.
Il se rend ensuite dans la chambre froide pour y prendre des olives.
Sofia s’empare d’une gigantesque spatule en métal…
Et la glisse sous la poignée…
Enfermant Michel dans le local.
À l’intérieur, il frappe furieusement à la porte.
Sofia saupoudre un peu de safran dans une marmite fumante de soupe de patate douce.
Michel se dirige vers elle, frissonnant.
Michel
Vraiment ? Tu m’enfermes dans la chambre froide ?
Michel
Je m’attendais à peu plus d’originalité de ta part.
Sofia
Je préfère mettre ma créativité dans ma cuisine.
Sofia
Tiens, prends un peu de soupe.
Michel la regarde d’un air soupçonneux.
Sofia
Je suis officiellement trop occupée pour avoir le temps de t’empoisonner.
Michel attrape une cuillère et goûte la soupe.
Ses yeux s’écarquillent de surprise.
Sofia lui fait un grand sourire.
Michel
Il ne manque qu’une chose.
Il s’empare d’une orange et la coupe en deux.
Il approche le fruit de la marmite…
Michel
Fais-moi confiance.
Elle considère l’orange, puis recule.
Michel presse brièvement le fruit.
Michel
Tiens, goûte, maintenant.
Il mélange le contenu de la marmite, puis en prélève une cuillerée pour lui faire goûter.
Elle avale une petite gorgée…
Sofia
Waouh ! Où est-ce que tu as appris ça ?
Michel
C’est un truc de ma grand-mère.
Michel
Je passais des heures en cuisine avec elle, quand j’étais petit.
Michel
C’est elle qui m’a tout appris.
Peut-être qu’elle le voit vraiment pour la première fois.
Valentina apparaît et laisse échapper un cri.
Valentina
On a une commande spéciale du maire.
Valentina
Pour un double soufflé au chocolat et aux groseilles à maquereau !
Une vague de silence déferle sur la cuisine.
Sofia et Michel s’entre-regardent avec appréhension.
Mais ils savent qu’ils peuvent y arriver.
Sofia
Je vais préchauffer le four.
Michel
Je vais préparer le chocolat.
Sofia
Gary, va chercher les groseilles à maquereau dans la chambre froide, s’il te plaît.
Michel
Et j’ai besoin de crème de tartre, de vanille et de quatre œufs !
Plusieurs cuisiniers
Oui, chef !
Tout le monde est appliqué et concentré…
Chacun s’occupant de ses tâches respectives.
Les deux chefs commencent à disposer les couches d’ingrédients avec délicatesse.
Sofia tend la main pour prendre plus de beurre… en même temps que Michel.
Elle attrape accidentellement sa main.
Leurs yeux se rencontrent…
Un silence gêné s’installe entre eux pendant quelques instants.
Sofia
Tu me passes les groseilles ?
Michel se rend compte qu’il la fixe.
Il lui tend une cuillère.
Sofia
Ça, c’est une cuillère.
Michel
Ah. Oui, c’est vrai. Désolé.
Il lui passe les groseilles…
Et entreprend de mélanger la préparation au fouet…
Tandis qu’elle s’occupe de hacher délicatement les fruits.
Chacun a une conscience aiguë de la présence de l’autre…
Et de la proximité de leurs corps.
Gary, le sous-chef, ouvre le four.
Sofia et Michel se penchent pour voir le résultat de leur travail…
Un glorieux double soufflé au chocolat et aux groseilles à maquereau.
Ils se regardent, plutôt contents d’eux-mêmes.
Gary ferme la porte du garde-manger et rassemble ses affaires.
Dans la salle du restaurant, Michel est assis seul…
Un verre de vin rouge à la main.
Sofia se dirige vers lui.
Sofia
Tu as de la place pour un peu de compagnie ?
Michel
Bien sûr. Cette bouteille ne va pas se boire toute seule.
Elle s’assied et se sert un verre.
Sofia
Alors comme ça, tu n’es pas le plus gros connard du monde, finalement.
Michel
Je t’ai quand même balancé une veste au visage.
Sofia
Pourquoi est-ce que tu fais des choses pareilles ?
Michel pose son verre sur la table.
Il la considère de ses yeux bleus perçants.
Michel
Beaucoup de gens pensent que je n’ai jamais eu à conquérir quoi que ce soit.
Michel
Comme je suis jeune, talentueux et que j’ai du succès…
Michel
Ils pensent que tout m’a été offert.
Michel
Mais ce n’est pas vrai.
Michel
J’ai commencé en tant qu’apprenti quand j’avais quinze ans.
Michel
Et depuis, j’ai travaillé quasiment tous les jours de ma vie.
Michel
Je me suis endurci…
Michel
Parce que c’était nécessaire.
Michel
Personne ne sait à quel point cette vie est difficile.
Michel
Sauf toi, peut-être.
Michel
Tu as assuré aujourd’hui.
Sofia
Je pense qu’il est temps pour nous de commencer à travailler ensemble…
Sofia
Au lieu de nous mettre des bâtons dans les roues.
Michel
Nous ne donnons pas le meilleur de nous-mêmes en étant en compétition.
Sofia
Alors… On signe une trêve ?
Michel
On signe une trêve.
Ils se serrent la main pour sceller leur accord.
Sofia
Tu sais, toi aussi tu as assuré aujourd’hui.
Michel lève les yeux de son verre de vin.
Ses yeux pétillent à nouveau.
Michel
J’aurais pu faire mieux.
Michel
Je n’étais pas concentré.
Michel
Parce que je t’observais.
Sofia rougit, puis prend une autre gorgée de vin.
Il est l’heure du déjeuner.
La brigade du Trolley House fonctionne comme une machine bien huilée.
Sofia et Michel arpentent la cuisine…
Orchestrant en douceur le chaos contrôlé…
Et échangeant l’un avec l’autre des sourires charmeurs.
Sofia
Beau travail, les gars.
Sofia
J’adore la présentation de cette panna cotta.
Michel
Encore trois minutes pour les saucisses et les haricots.
Michel
Combien pour les œufs Bénédicte ?
Chef de partie
Une minute, chef !
Michel
Génial ! Bien joué !
Sofia et Michel adoptent un nouveau ballet en cuisine…
Se croisant et s’esquivant tandis qu’ils travaillent.
Comme de la poésie en mouvement.
Sofia fait signe à Michel.
Sofia
Tu veux bien venir ?
Michel saupoudre un plat de sucre glace et rejoint Sofia.
Sofia
J’ai réfléchi au menu du dîner.
Sofia
Qu’est-ce que tu penses du tartare de flétan ? Honnêtement ?
Michel
Je le déteste. Je trouve qu’on fait un vrai tort à ce plat.
Sofia
C’est exactement ce que je pense.
Michel
Alors, comment on y remédie ?
Sofia
Eh bien… Je crois que la première chose à faire, ce serait de relever un peu le bouillon.
Sofia
Du citron, du curcuma, peut-être un genre de…
Ils réfléchissent un moment, puis…
Ils parlent en même temps.
Michel et Sofia
Du jambon de Serrano ?
Ils s’interrompent et se regardent, stupéfaits.
Sofia
OK. C’était VRAIMENT bizarre.
Sofia
Oh, tu as quelque chose sur ton…
Elle se penche et essuie une éclaboussure de bouillon sur le tablier de Michel.
Il la regarde fixement tandis qu’elle s’exécute.
Sofia lui rend son regard.
Gary arrive tout à coup et leur tend une assiette de biscuits au babeurre à inspecter.
Gary
Qu’est-ce que vous en dites ?
Sofia
Un peu plus croustillant.
Michel
Laisse-les au four une minute de plus.
Gary
On dirait que vous avez tous les deux trouvé votre rythme.
Gary
Dommage que vous ne puissiez pas TOUS LES DEUX être chefs de cuisine.
Sofia et Michel se regardent.
Malheureusement, il a raison.
C’est l’heure du déjeuner.
Sofia se trouve seule dans le garde-manger…
À la recherche de quelque chose…
Il lui parle à voix basse.
Michel
Écoute, j’ai réfléchi…
Michel
Et on a un problème.
Sofia
Valentina ne peut embaucher que l’un de nous.
Sofia
Alors, on fait quoi ?
Michel
On peut se retirer de la course tous les deux.
Michel
On peut tous les deux travailler où on veut.
Michel
On ne devrait pas être en concurrence pour le poste.
Sofia
Peut-être que TU peux travailler où tu veux.
Sofia
Je ne suis pas sûre que ce soit mon cas.
Michel
Écoute, ça fait un moment que je pense à ouvrir mon propre restaurant.
Michel
J’aurais besoin d’un partenaire…
Sofia
Un partenaire ? Un égal, tu veux dire ?
Michel
Exactement. On ferait tout ensemble. Moitié-moitié.
Michel
Qu’est-ce que tu en dis ?
Michel se rapproche d’elle.
Est-ce qu’ils sont sur le point de… ?
C’est le moment que choisit Gary pour entrer dans le garde-manger.
Il est manifestement surpris de trouver Sofia et Michel si près l’un de l’autre.
Gary
J’ai juste besoin de ces bons vieux légumes.
Il s’empare de quelques navets et s’esquive aussitôt.
Michel
Alors ? Qu’est-ce que tu en dis ?
Le regard qu’il pose sur elle est empli de gentillesse et de vulnérabilité.
Les employés du restaurant font la queue pour se servir à manger avant le service du soir.
Gary est assis avec les chefs de partie, enchaînant les plaisanteries, tandis que Sofia et Michel se servent.
Ils prennent place sur les banquettes d’une table.
Michel
OK, je crois que je vais faire l’annonce bientôt.
Sofia
On a vraiment besoin de l’annoncer ?
Sofia
Je pense qu’on devrait plutôt en parler directement à Valentina.
Michel
Fais-moi confiance, c’est important d’informer la brigade.
Elle entend soudain la voix de Valentina.
La tête de Valentina émerge de son bureau.
Valentina
Tu as un instant ?
Sofia
Attends que je revienne, OK ?
Sofia pénètre dans le bureau de Valentina et s’assied en face d’elle.
Valentina
Écoute, j’ai bien réfléchi…
Valentina
Michel et toi, vous êtes tous les deux fantastiques.
Valentina
Vous méritez tous les deux le poste.
Valentina
Mais j’ai pris ma décision.
Valentina
Le poste est à toi… si tu le veux.
L’expression de Sofia se décompose.
Sofia
Je… euh… Honnêtement, je ne m’y attendais pas.
Valentina
Il y a un problème ?
Sofia
Non, c’est juste que…
Valentina
Tu as travaillé dur pour en arriver là, Sofia.
Valentina
Je crois que tu as l’occasion de faire quelque chose de vraiment spécial ici.
Sofia
Je le pense aussi. Je me demande juste si…
Valentina pose sur Sofia un regard pénétrant.
Valentina
Je sais que Michel et toi… êtes devenus proches.
Valentina
Mais crois-moi.
Valentina
Michel accepterait le poste si je le lui proposais.
Le regard de Sofia se déplace à toute vitesse dans la pièce.
Elle avale nerveusement sa salive en rencontrant les yeux de Valentina.
Quelques instants plus tard
Sofia pénètre dans la cuisine avec un air penaud.
Tout à coup, elle entend un tintement.
Qui tapote un verre à vin avec une cuillère en argent.
Michel
Mesdames et messieurs…
Michel
J’ai une annonce importante à vous faire.
La brigade se rassemble autour de Michel.
Sofia marmonne dans sa barbe.
Michel
Ça a été un immense plaisir de travailler avec chacun d’entre vous.
Michel
Mais j’ai décidé qu’il était temps pour moi de quitter le Trolley House…
Michel
Et d’enfin réaliser mon rêve…
Michel
De me lancer à mon compte.
Sofia est plantée là, incapable de bouger.
Elle continue à murmurer pour elle-même.
Sofia
Non, non, non, non…
Michel
Et je suis heureux d’annoncer que la merveilleuse Sofia Glass…
Michel
A accepté de faire partie de cette aventure.
Les yeux de Sofia s’ouvrent grand.
Sofia
Euh, il y a eu un malentendu.
Michel s’arrête net, pris au dépourvu.
Sofia
On vient de m’offrir le poste de chef de cuisine…
Sofia
Ici, au Trolley House.
Sofia
Et j’ai décidé d’accepter.
Elle voit une douleur profonde se peindre sur le visage de Michel…
Michel
En effet, il y a bien eu un malentendu.
Sofia
Je… Je suis désolée…
Sans un autre mot, il se détourne…
Poussant en sortant les battants de la porte du restaurant.
Sofia est vêtue d’une impeccable veste blanche de cuisinier.
Elle est aux commandes de la cuisine durant un service du soir mouvementé.
Sofia
On lance le tartare de bœuf ! Ça nous fait quatre tartares au total !
Sofia
Il nous faut deux faux-filets – un à point et un saignant.
Personnel de cuisine
Oui, chef !
Un commis de salle surgit et s’empare d’une assiette.
Commis de salle
Les éloges fusent à la table 20, chef.
Valentina entre alors qu’il sort.
Valentina
Félicitations ! Encore un service du tonnerre.
Valentina
Bernard Bernice, du Eater…
Valentina
M’a dit que c’était le meilleur repas de sa vie.
Valentina
Continue comme ça, Sofia !
Alors que Valentina disparaît, Sofia laisse échapper un profond soupir.
Mais quelque chose ne va pas du tout…
Sofia mange un croissant, assise à la pâtisserie Tangerine.
Jermaine est installé en face d’elle.
Jermaine
Allez ! Tu as eu le poste !
Jermaine
Tu devrais fêter ça !
Le ton de Sofia est empesé par le sarcasme :
Sofia
Ouais. Sors le gâteau et les bougies.
Jermaine
Tu ne te sens pas fière de toi ?
Sofia
Non. Je me sens coupable.
Jermaine
Écoute, tu as fait ton choix.
Jermaine
La Sofia que je connais ne regarde jamais en arrière.
Sofia redresse les épaules.
Sofia
Tu sais quoi ? Tu as raison.
Sofia
En plus, Michel aurait fait la même chose à ma place.
Jermaine prend une gorgée de son café.
Ce soir-là, au Trolley House
Dans l’effervescence d’un autre service du soir…
Sofia a l’air triste et fatigué.
Une nouvelle commande s’imprime sous ses yeux.
Sofia
On a une commande pour un double soufflé au chocolat et aux groseilles à maquereau.
Sofia
Gary, va chercher les œufs.
Elle attrape un saladier et commence à ajouter les ingrédients.
Sofia couve du regard son glorieux double soufflé au chocolat et aux groseilles à maquereau.
Le dessert s’affaisse sur lui-même…
Se dégonflant comme un ballon.
Cette vision lui fait l’effet d’un coup de poing dans le ventre…
Un brusque flot d’émotion la submerge.
Les larmes lui montent aux yeux.
Elle se sent coupable, nostalgique et triste.
Elle essaie de se dominer…
Mais elle n’y arrive pas.
Gary
Qu’est-ce qui ne va pas, chef ?
Sofia
Gary, tu prends les commandes.
Les chefs de partie lèvent tous les yeux de leurs stations.
Sofia arrache son tablier, le jette sur un plan de travail…
Sofia dépasse bâtiment après bâtiment sur son vélo…
Cherchant désespérément le bon.
Elle s’arrête avec un dérapage…
Elle a des papillons dans le ventre.
Par la vitre d’une devanture délabrée…
Elle voit Michel à pied d’œuvre.
Il prend des mesures pour son nouveau restaurant.
Elle attache son vélo avec l’antivol…
Rassemble tout son courage…
Michel plante un clou dans le mur avec application.
Il n’entend même pas la porte s’ouvrir.
Ses yeux s’écarquillent de surprise.
Pendant quelques instants, ils restent immobiles, se jaugeant l’un l’autre.
Michel
Tu ne devrais pas être au Trolley House ?
L’expression de Michel s’adoucit.
Sofia
Je démissionne. Je démissionne du seul boulot que j’aie jamais voulu.
Sofia
Parce que je préférerais travailler avec toi.
Un sourire illumine le visage de Michel.
Sofia
Je préférerais ÊTRE avec toi.
Elle fait quelques pas dans sa direction.
Sofia
Tu ne chercherais pas un sous-chef, par hasard ?
Michel
En fait… C’est plutôt un partenaire que je cherche.
Michel se rapproche d’elle.
Ils se regardent au fond des yeux.
Le monde autour d’eux semble s’évanouir.
Et s’embrassent avec passion.
Après un long moment, Sofia rompt leur étreinte.
Elle parcourt la salle du regard…
Celle-ci est vide à l’exception de quelques tables et de quelques chaises.
Sofia
Alors… Des idées pour le menu ?
Michel et Sofia s’asseyent à une table…
Pour plancher sur le menu de leur nouveau restaurant.
Car ils sont partenaires, à présent…
Amants, partenaires, et chefs…
Travaillant jusque tard dans la nuit, assis à une table pour deux.
